RECETTES

Chocolate mousse tart in white fluted dish topped with cocoa powder and chocolate shavings, gold spoon resting on top.
DESSERT

RIZ AU LAIT AU CHOCOLAT

  1. Verser le lait dans une casserole avec le riz et porter doucement à ébullition.
  2. Faire cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que le riz n’accroche.
  3. Retirez du feu et ajouter le chocolat en morceaux. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.
  4. Réserver et laisser refroidir complètement. le riz au lait va encore épaissir en refroidissant.
  5. Puis monter la crème en chantilly
  6. Incorporer la crème dans le riz au lait froid.
  7. Replacer au frigo et servir bien froid, avec ou sans topping.



INGREDIENTS:

110 g de riz rond

600 ml de lait entier

80g de chocolat

150 ml de crème


Toppings (facultatifs)

Eclats de fève de cacao

ou chocolat râpé







POUR 6 portions

PREPARATION : 5 MIN

TEMPS DE REFRIGERATION : 1h00

TEMPS DE CUISSON : 30 MIN






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