RECETTES

Homemade caramel coated candied nuts served in decorative red and white patterned dishes on a woven placemat.
DESSERT

RIZ AU LAIT

  1. Fendre les gousses de vanille en deux et gratter les graines.
  2. Verser le lait dans une casserole avec les graines de vanille, le riz et le sucre. Porter doucement à ébullition.
  3. Faire cuire à feu doux pendant 30 à 35 minutes, en remuant régulièrement pour éviter que le riz n’accroche.
  4. Réserver et laisser refroidir complètement. le riz au lait va encore épaissir en refroidissant.
  5. Puis monter la crème en chantilly
  6. Incorporer la crème dans le riz au lait froid.
  7. Replacer au frigo et servir bien froid, avec ou sans topping.



INGREDIENTS:

2 gousses de vanille

110 g de riz rond

600 ml de lait entier

40 g de sucre

150 ml de crème


Toppings (facultatifs)

Caramel au beurre salé

Chouchou cacahuète







POUR 6 portions

PREPARATION : 5 MIN

TEMPS DE REFRIGERATION : 1h00

TEMPS DE CUISSON : 30 MIN






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