Chaussons aux pommes à la cannelle

Préparation

1.Éplucher et couper les pommes en petits dés.

2.Les faire revenir dans une poêle avec le beurre, le sucre et la cannellependant 5 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient légèrement fondantes.

3.Laisser refroidir complètement avant de garnir la pâte.

4.Dérouler la pâte feuilletée et découpe 8 cercles à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un bol. Au rouleau étirer les cercles de pâtes.

5.Déposer une cuillère de garniture au centre de chaque cercle.

6.Humidifier légèrement les bords avec de l’eau, puis replier la pâte en deux pour former un chausson.

7.Sceller bien les bords en appuyant avec les doigts

8.Préchauffer le four à 180°C.

9.Mélanger le jaune d’œuf et le lait, puis badigeonner les chaussons pour une dorure parfaite.

10.Faire quelques incisions légères sur le dessus pour laisser la vapeur s’échapper.

11.Enfourner 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.