1. Faire tremper les graines de pavot dans de l'eau bouillante pendant 40 min.

2.Dans le bol d’un robot pétrir pendant 1 min le lait, le sucre, le sel, les œufs et la farine.

3. Ajouter la levure fraîche de boulanger émiettée et pétrir pendant 10 min.

4. Ajouter le beurre et pétrir 5 min.

5. Rabattre la pâte et former une boule. Recouvrir le bol d’un chiffon et laisser pousser pendant 1h30.

6.Dans un blender préparer la garniture en mixant les graines de pavot égouttées avec le beurre, le sucre et le cacao en poudre

7.Dégazer la pâte et l'étaler en une grand rectangle

7. Etaler la garniture choco pavot

8. Replier la pate sur elle même en 3

9. Couper des bandes de pate.

10. Rouler les bandes de pâte sur elles meme et enrouler.

11. Laisser pousser 45 min sous un chiffon.

12. Enfourner pour 20 à 30 min dans un four à 180C. 

13. A la sortie du four badigeonner d’un sirop fait à base de 60ml d’eau et 60g de sucre porté à ébullition dans une casserole